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        行业资讯

        新常态下我国坚果炒货行业变化巨大

        文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2018/4/9     浏览次数:    

               近日,“创新转型——品质+体验=买点”的2015年全国坚果与籽类新产品市场推广会(第三场)日前在上海成功举办。此次推广会由中国食品工业协会坚果炒货专业委员会主办,全国坚果炒货行业的原料、加工、线上、线下经销商等龙头企业的近300多家企业代表及各地消费者代表近500人出席。


        新常态下我国坚果炒货行业变化巨大

          中国食品工业协会坚果炒货专业委员会常务副会长翁洋洋在致辞时尖锐指出,三大痛点长期困扰坚果炒货行业的发展,一是媒体舆论的不实和夸大宣传对全行业的冲击;二是一些专家甚至伪专家、伪打假者发表的不负责任观点,对消费者产生较大负面影响;三是不实和夸大的舆论影响到行业,造成不正当竞争现象。翁洋洋强调,痛点亟待清除。直面痛点,行业没有退路,只有创新转型才是唯一的出路。

          新常态下我国坚果炒货行业发生巨大变化,主要表现在市场越来越理性;互联网营销模式对传统营销模式构成一定冲击;国内坚果市场国际化程度越来越高。翁洋洋表示,市场为王,产业资本化,产品小众化、个性化,市场营销线上线下一体化已成行业发展大趋势。现在产品更新替代快,要适应不同层面的需求,产品的口味、品种,文化和特色都应该是小众、个性的。互联网作为营销的工具和手段可以为坚果炒货传统实体企业所用。因此在这种情况下,行业协会更要强化组织市场推广的职能,整合全社会、全行业的优质资源,为企业占领市场、开拓市场铺路、搭桥、扫障碍。翁洋洋认为,市场推广会不仅是一种市场行为,还是中国坚果炒货行业抢占中国本土市场先机、走向世界的战略行为。

          翁洋洋分析认为,国内坚果炒货市场状况是籽类产品成长比坚果类产品要好,南方提升速度比北方更快。另外,设备与添加剂是坚果炒货行业发展的重要保障环节之一,需要添加剂企业为坚果炒货企业研发新的口味,设备企业研发更加标准的装备,使设备更加安全和稳定。

          会上,有关专家对坚果与籽类食品营养构成和优势做出最新研究成果阐述,对我国消费状况变化趋势提出预判。全国坚果炒货大型经销商代表发布2015—2016年全国坚果炒货市场动态信息。同时由中国食品工业协会坚果炒货专业委员会各产品工作组专家对坚果与籽类新产品的特点、营养结构、选购、食用及存放等知识做了权威推广发布。会场外还设立展台,为坚果炒货企业展示、交流、体验新产品搭建平台。

          此外,围绕“创新转型——品质+体验=买点”主题,坚果炒货企业家著名营养专家以及营销策划、行业协会相关人士等,分别对产品品质、品牌品质、消费者体验、买点设置等专题展开访谈讲析答疑互动,针对我国坚果炒货行业新常态下的市场推广和新型营销模式等内容进行广泛研讨。


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